私、本日目出度く念願のぬか床ホルダーに成ることができました。そうです、ぬか床を造りました。ただし、新しく造ったので菌が繁殖したりして完成するまでに2〜3週間かかるらしいです。今はキャベシの芯とかニソヅソのアレ等のクヅ野菜を入れて熟成させて居ます。←アレが何なのか気になる。
これから毎日掻き混ぜるんですよ、この子を。キャスリーンと名付けました。キャスリーンのアレに指を突っ込んで引っ掻き回すんですよッ！！！←興奮し杉。←で、アレが何なのか気になる。
3週間後にキャスリーンが熟女に成ったら、まづわキゥリ、そしてナス、ダイコン等々をブッ込んでいくんですよぉうぅぉお〜ぅぉぅ〜。ス＝ハ＝ス＝ハ＝。←ラマーヅ法で落ち着きを取り戻そうとして居る。
とゆう訳で、もう少しし鱈、毎日美味Cぬか漬けが食べれれるようになります。ちなみに今日の御写真は、料理の写真を美味しそうに変換してくれる「美味しく変換」で変換してみました。←使い方合ってる？
不治の病のほうはだんだん快方へ向かっています（たぶん）。華水と目の充血はなをってきたのですが、肩から胸にかけて赤いヴツヴツがあるので、まだ人前でわ脱げません。
さて、先日制作したプレーンカレーを使って、アジの開きカレーを開発してみました。これぞ和と印の核融合ですよ。
御味のほうは、カレーとアジの開きを食べてる感じでした。アジの骨を取り除いて居るうちにカレーが冷めてしまうところがセクシーでした。
そうゆえば、9月はお菓子造りをしませんでした。病気がちだったのとめづらしく仕事に明け暮れたことが理由です。今月はケヱキっぽいのを造り鯛です。で、12月に御菓子の家かな。楽しみですね。
俺は自由だ！！其んな叫びで始まり戦後民主主義を再評価する今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。僕は絶対にしくじってはならない仕事をまんまとしくじり、24時間以上の寝づの労働から先程解放されたところです。そして冒頭の発言となる訳です。
さて話は変わって、僕はこの1年間、毎月1回のペースでカレーを制作してをります。しかも2度と同じ種類のカレーを作っていないのです。思い出せるものを挙げてみると、夏野菜のカレー、チキンカレー、豚カレー、牛まるごとカレー、モツカレー、レバーカレー、ドキドキ☆キーマカレー、磯のかほりのシーフードカレー、ポパイとオリーヴとブルートのホウレンソウカレー、夏野菜のカレー feat. カボチャ、等々です。
そして今月なんですけど、なかなか良い具材が思ひつかづ、出した答へがプレーンカレーです。具はタマネギだけ入れました。プレーンとゆってもどうしてもタマネギだけは譲れません。みぢん義理にしてぢっくり炒めるのと形が残る用の2種類を入れました。そしてハンバーグと合わせればあら不思議、ハンバーグカレーの出来上がりです。
カレーを作る時はたくさん作って冷凍するので、しばらくはこのプレーンカレーとナニカを組み合わせることになるのでしょう。トンカツと組み合わせてカツカレー、それから・・ハッ！もう思いつかない・・。
