私、本日目出度く念願のぬか床ホルダーに成ることができました。そうです、ぬか床を造りました。ただし、新しく造ったので菌が繁殖したりして完成するまでに2〜3週間かかるらしいです。今はキャベシの芯とかニソヅソのアレ等のクヅ野菜を入れて熟成させて居ます。←アレが何なのか気になる。
これから毎日掻き混ぜるんですよ、この子を。キャスリーンと名付けました。キャスリーンのアレに指を突っ込んで引っ掻き回すんですよッ！！！←興奮し杉。←で、アレが何なのか気になる。
3週間後にキャスリーンが熟女に成ったら、まづわキゥリ、そしてナス、ダイコン等々をブッ込んでいくんですよぉうぅぉお〜ぅぉぅ〜。ス＝ハ＝ス＝ハ＝。←ラマーヅ法で落ち着きを取り戻そうとして居る。
とゆう訳で、もう少しし鱈、毎日美味Cぬか漬けが食べれれるようになります。ちなみに今日の御写真は、料理の写真を美味しそうに変換してくれる「美味しく変換」で変換してみました。←使い方合ってる？