料理

略して俺スタ

イタリアン鍋本日の晩御飯はイタリヤン鍋でした。具材はタマネギとキャ別とニン人とニン肉とブロッコリンと鶏肉です。それを肉のハナマサで購入したトマト缶(79圓也)でグツグツと煮込んで、チリソースで味付けして、とろけるチーヅを載せました。

具材の中で最大のヒット商品はニン肉でした。御口に入れた途端にふわっととろけて極楽逝きです。全部ニン肉のニン肉鍋でもよかったくらいです。でもニヲイが凄いのでデヱトの前は気を付けて!いやギンギンになっちゃうからむしろデヱトの前がオススメ鴨(はぁと)。←キモイ。

其んな妄想を栗返しながら独りでつつくイタリヤン鍋。ちょっとこだわって、箸でわなくフォークで食べてみましたが食べづらかったです。勿論は雑炊でも饂飩でもなくパスタです。ここで先程のフォークが活きてくる訳ですよ。

とゆー訳で、僕の食生活に詳しい方(居ねえよ)なら御存知の通り、この季節は毎日が鍋物です。鍋は日本食の原点なのです。←イタリヤン鍋のくせに。そして毎日違う種類の鍋物を創らなければなりません。水炊き、キムチ鍋、海鮮キムチ鍋、味噌キムチ鍋、チーヅキムチ鍋etc…。何か新しい鍋レシピが御座居ましたらコッソリ教へてください。

魔法瓶の魔力

カツカレーとコロッケこちらに引越して来たのが夏だったので毎日暑くて近所の散策もして居なかったのですが,そろそろ鈴しくなってきたので,宝探しに出かけてきました。

まづわ,肉のハナマサを探すことに。とあるヱーヂェントに教へてもらったのですが,肉が安いらしいです。で,迷うことなく発見。我が家から11分。最寄りのスーパーまでは4分だからチョト遠いか。恐る恐る中へ入ってみましたが,確かに肉が安いです。そしてデカい。業務用な感じです。野菜は特に安くなかったです。しかしホールトマト缶は安い。79円。サンデーマートだったら安売りの日でも105円ですよ,奥様ッ!

とゆう訳で,肉を数キロほど衝動買い。荷物が一杯になったので帰宅することに。冷凍庫の中が肉で満たされました。そして,イロイロ散策するはづが結局ハナマサで買い物をしただけでした。

御写真は晩飯のカツカレー。カツカレーのためだけにカツを揚げるのもシャクだったので,コロッケも揚げました。

あの素晴らしい御成敗式目をもう一度

おこげと揚げ出し豆腐週末だといゆのに一人で家でダラダラとして居ます。週末ぢゃなくても一人で家でダラダラとして居ます。こんばんわ。かわです。

其んな訳で今日は料理をがんばる日といゆことに決めて,おこげを造ってみました。意外と簡単です。御飯を平たく広げて乾燥させて切って揚げていつの間にか出来て居た餡をかけるだけです。ね。←何が。

で,どうしてもジュワァァハァ〜ンとゆう音を聴きたかったので,台所で天屋椀屋しながら揚げたてのおこげに餡をブッかけました。見事,ジュワァァハァ〜ンとなったのですが,この虚しさは何でしょう。やはりおこげは中華料理屋でキレイなおねいさんにブッかけてもらうのがいちばん興奮しますね。