2ヶ月鰤に御菓子造りをしました。今月の御菓子はガトーショコラです。はぢめて挫折しました。メレンゲを造らなければならなかったのですが、手作業だったので途中でイヤになりました。それからブランデーがなかったので代わりにウヰスキ [...]
2ヶ月鰤に御菓子造りをしました。今月の御菓子はガトーショコラです。はぢめて挫折しました。メレンゲを造らなければならなかったのですが、手作業だったので途中でイヤになりました。それからブランデーがなかったので代わりにウヰスキ [...]
私、本日目出度く念願のぬか床ホルダーに成ることができました。そうです、ぬか床を造りました。ただし、新しく造ったので菌が繁殖したりして完成するまでに2〜3週間かかるらしいです。今はキャベシの芯とかニソヅソのアレ等のクヅ野菜 [...]
不治の病のほうはだんだん快方へ向かっています(たぶん)。華水と目の充血はなをってきたのですが、肩から胸にかけて赤いヴツヴツがあるので、まだ人前でわ脱げません。 さて、先日制作したプレーンカレーを使って、アジの開きカレーを [...]